1. آشپزی دوره صفویه
المؤلف: / محمدعلی باورچی، نورالله آشپز,افشار,افشار
المکتبة: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه تهران (طهران)
موضوع: آشپزي ايران - متون قديمي تا قرن14
رده :
TX
۷۲۵
/
الف
۹
الف
۷
2. آشپزي دوره صفويه : كارنامه و ماده الحيوه : متن دو رساله در آشپزي از دوره صفوي (عصر سلطنت شاه اسماعيل اول و شاه عباس اول)
المؤلف: محمدعلي باورچي، نورالله آشپز؛ به كوشش ايرج افشار
المکتبة: کتابخانه گروه تاریخ دانشگاه تهران (طهران)
موضوع: آشپزي ايران - متون قديمي تا قرن14
رده :
TX
725
/
الف
9
الف
7
3. خلاصه الماکولات و رساله در طبخ
المؤلف: / مولفان ناشناس
المکتبة: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه تهران (طهران)
موضوع: پزشكي - متون قديمي تا قرن 14- مجموعه ها,آشاميدني ها - طرز تهيه - متون قديمي تا قرن 14,آشپزي ايران - متون قديمي تا قرن14
رده :
R
۱۱۱
/
م
۸۵۳
ج
.۱۴۸
4. سفره اطعمه
المؤلف: آشپزبا‌شی، علی اکبربن مهدی، قرن ۱۳ق.
المکتبة: كتابخانه عمومي آيت الله حائري (فيضيه) (قم)
موضوع: متون قدیمی تا قرن ۱۴ آشپزی ایرانی,آداب و رسوم -- متون قدیمی تا قرن ۱۴ ایران -- تاریخ -- قا‌جا‌ریا‌ن، ۱۱۹۳-۱۳۴۴ق.
رده :
TX
۷۲۵
/
آ
۵
س
۷
5. سفره اطعمه
المؤلف: / نوشته ميرزا علي اکبر آشپزباشي,آشپزباشي
المکتبة: (خراسان رضوی)
موضوع: آشپزي,آشپزي ايراني -- متون قديمي تا قرن ۱۴,ايران -- تاريخ -- قاجاريان، ۱۱۹۳ - ۱۳۴۴ق -- آداب و رسوم
رده :
۶۴۱
/
۵
آ
۵۵۲
س
/
ط
6. سفره اطعمه
المؤلف: کا‌شا‌نی، علی‌اکبر
المکتبة: المکتبه المرکزیه لاکادمیه اللغه الفارسیه و آدابها (طهران)
موضوع: آشپزی ایرانی - متون قدیمی تا قرن ۱۴,ایران - تاریخ - قا‌جا‌ریا‌ن، ۱۱۹۳-۱۳۴۴ق.
رده :
TX
۷۲۴
/
۵
/
الف
۹
آ
۵ ۱۳۹۴
7. سفره اطعمه
المؤلف: / نوشته ميرزا علي اکبر آشپزباشي,آشپزباشي
المکتبة: كتابخانه تخصصي اسناد (آستان قدس رضوی ع) (خراسان رضوی)
موضوع: آشپزي,آشپزي ايراني -- متون قديمي تا قرن ۱۴,ايران -- تاريخ -- قاجاريان، ۱۱۹۳ - ۱۳۴۴ق -- آداب و رسوم
رده :
۶۴۱
/
۵
آ
۵۵۲
س
/
ط
